Edelbrände
Aus über 20 verschiedenen Früchten destillieren wir unsere Edelbrände. Die frischen Früchte werden zerleinert (eingemaischt) und in Gärfässer eingesetzt, damit der natürliche Fruchtzucker zu Alkohol vergärt. Nach einigen Wochen wird dann das Aroma aus den Früchten und der Alkohol in unserer modernen Brennanlage heraus destilliert.
Am liebsten verarbeiten wir Früchte aus der Region. Unsere regionale Spezialität ist der Brand vom roten Weinbergpfirsich. Für 1 ltr. dieses ganz besonderen Brandes benötigen wir rund 25 Kg. entkernte Früchte.
Unsere Auswahl an Edelbränden finden Sie im Web-Shop.
