Weingut Göbel-Schleyer-Erben

Mich kann man mieten!

Machen Sie Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die mobile Ausschankstation vom Weingut Göbel-Schleyer-Erben für Ihre Hochzeit, Polterabend, Sportveranstaltung, Sektempfang, Gartenparty oder Geschäftseröffnung. Ich bin bestückt mit Gläsern, Kühlung, Spülmaschine, Musikanlage und natürlich auch mit Wein, Sekt und alkoholfreien Getränke nach Absprache. Tür auf, Theke raus, Musik an, Prost! Den legendären VW Bulli T2, Baujahr 1978, haben wir in liebevoller Kleinstarbeit zu unserem Göbel´s Weinexpress umfunktioniert.

Destillerie

Das Besondere ist der Moment, wenn die ersten Tropfen aus der Brennblase laufen und wir diese probieren können. Milde, fruchtig-weiche Brände resultieren aus dem langsamen brennen und dem feinen abtrennen des Vor- und Nachlaufes. Spezialitäten wie der rote Weinbergpfirsich, aber auch die klassischen Brände wie Williams Christ Birnenbrand, Mirabelle, Kirsch, Apfel oder Schlehe finden Sie in unserem Programm.

Weinbergpfirsich-Crumble

Zutaten: 100 g Butter, kalt 200 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Gläser eingekochte halbe Weinbergpfirsiche 1/2 TL Zimt Zubereitung: Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Butter, das Mehl, Zucker und Vanillezucker, sowie den Zimt vermischen und daraus Streusel kneten. Dies kann mit den Knethaken des Handmixers geschehen oder mit der Hand. Die fertigen Streusel über den Pfirsichen verteilen. Ca. 30 Minuten backen oder bis die Streusel gebräunt sind. Mit Vanillesoße oder Eis servieren. Tipp: Verwenden Sie statt eingekochte Früchte frische Pfirsiche. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und…

Gemischte Käseplatte

Mit Bauernbrot. Dazu reichen Sie Aceto Balsamico Crema vom roten Weinbergpfirsich, Butter und Weinbergpfirsichsenfsoße. Jetzt noch ein gutes Glas Riesling Spätlese feinherb. Oder alternativ bei kräftigem Käse oder Blauschimmel einen edelsüßen Riesling. Ein Genuss-Tipp von Andrea Seimet

Spargel-Röllchen vom rosagebratenem Roastbeef

Zubereitung: Das Roastbeef kalt in dünne Scheiben schneiden, mit Weinbergpfirsich-Meerrettich bestreichen. Mit 3 Stangen in Salz-Zuckerwasser gegartem Spargel belegen. Roastbeef aufrollen, so das an einer Seite die Spargelköpfe hinausragen. Mit etwas Mayonaise und Aceto Balsamico vom Weinbergpfirsich garnieren. Dazu Baguette und ein Glas blauer Spätburgunder servieren. Rezept: Andrea Seimet

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Spargel-Röllchen vom rosagebratenem Roastbeef