Weingut Göbel-Schleyer-Erben

Mich kann man mieten!

Machen Sie Ihr Fest zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die mobile Ausschankstation vom Weingut Göbel-Schleyer-Erben für Ihre Hochzeit, Polterabend, Sportveranstaltung, Sektempfang, Gartenparty oder Geschäftseröffnung. Ich bin bestückt mit Gläsern, Kühlung, Spülmaschine, Musikanlage und natürlich auch mit Wein, Sekt und alkoholfreien Getränke nach Absprache. Tür auf, Theke raus, Musik an, Prost! Den legendären VW Bulli T2, Baujahr 1978, haben wir in liebevoller Kleinstarbeit zu unserem Göbel´s Weinexpress umfunktioniert.

Destillerie

Das Besondere ist der Moment, wenn die ersten Tropfen aus der Brennblase laufen und wir diese probieren können. Milde, fruchtig-weiche Brände resultieren aus dem langsamen brennen und dem feinen abtrennen des Vor- und Nachlaufes. Spezialitäten wie der rote Weinbergpfirsich, aber auch die klassischen Brände wie Williams Christ Birnenbrand, Mirabelle, Kirsch, Apfel oder Schlehe finden Sie in unserem Programm.

Jungweinprobe im Yachthafen

Das Aha-Erlebnis ist selbst beim Stammpublikum jedes Jahr noch automatisch vorhanden: Wer an Pfingstsamstag, 14. Mai, die Jungweinprobe des Ferienlands Cochem im Yachthafen Treis-Karden besucht, kann wieder voll und ganz in die einmalige Urlaubs-Atmosphäre der Marina an der Terrassenmosel eintauchen. Die Verbandsgemeinde Cochem lädt zum traditionellen Genuss-Erlebnis ein. Schirmherr der Veranstaltung ist Helmut Probst, Bürgermeister der Verbandsgemeinde Cochem. Zehn Winzer aus dem Ferienland Cochem präsentieren die Jungweine des mehr als vielversprechenden Jahrgangs 2015. Im Einzeln sind dies: Weingut Castor, Weingut Gilles, Weingut Knaup (alle Treis-Karden), Weingut Comes, Weingut Loosen (beide Klotten), Weingut Dehren (Ellenz-Poltersdorf), Weinmanufaktur Schneiders (Pommern), Weingut Schunk (Bruttig-Fankel),…

Jahrgangspräsentation

Jahrgangspräsentation in unserer Weinstube Beim Weinbauer 19.00 – 21.00 Uhr laufenden Weinprobe des Jahrgangs 2014 und 2015. Bei der Probe aller Weine stehen wir für Fragen und Antwort. Dazu reichen wir Fingerfood, Moseltapas und Wasser. Preis pro Person 15,00 € Ab 21.00 Uhr Weinparty mit gemütlichen Ausklang des Abends. Ab hier sind alle Getränke und Speisen kostenpflichtig. Beim Weinbauer>>

Gebratener Chicorée mit Salatsauce vom rotem Moselpfirsich

Zutaten: 250 ml Öl 1 Eigelb 4 El Mus vom rotem Weinbergpfirsich 3 El Roter Weinbergpfirsich-Fruchtessig 1/2 Glas Riesling, Trocken Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 El Riesling-Senf,süß 8 Chicoree Puderzucker 1 El Butter 1 El Öl Abrieb einer Bio Zitronen Zubereitung: Chicorée waschen, putzen und der Länge nach halbieren. 250 ml Öl mit dem Eigelb emulgieren, ergibt eine Mayonnaise.Gelingt sehr gut mit einem Mixstab. Mus, Essig, Senf, Salz Pfeffer ab schmecken und den Riesling dazu geben. Alles gut verbinden, ergibt eine dickflüssige Salatsauce. Chicorée Hälften mit Schnittfläche in Puderzucker drücken und in einer Pfanne mit Öl und Butter…

Winzer aus Leidenschaft

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Weinprobe

Jungweinprobe im Yachthafen

Jahrgangspräsentation

Gebratener Chicorée mit Salatsauce vom rotem Moselpfirsich