Grüner Spargel mit Weinbergpfirsich Vinaigrette

Spargel und Wein

4 Personen Zutaten: 1 kg grüner Spargel 125ml Olivenöl 3 EL Weinbergpfirsich Aperitif Essig ½ TL Riesling Senf Auslese Salz, Pfeffer, frische Kräuter 4 halbe, eingekochte Pfirsiche 1-2 hart gekochte Eier Zubereitung: Spargel waschen, putzen, die Stangen in schräge Scheiben schneiden, in Olivenöl braten, salzen. Vinaigrette: Salz, Pfeffer, Kräuter gehackt, Senf und Weinbergpfirsich Aperitif Essig gut mixen. Zum Schluss Pfirsiche und Eier kleingehackt vorsichtig unterheben, lauwarm servieren. Rezept: Andrea Seimet

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Neu!! Adventsverkauf im Weingut

Neu!! Adventsverkauf im Weingut 28.-29.11. / 05.-06.12. / 12.-13.12.2015 Probieren Sie an diesen drei Adventswochenenden im weihnachtlich dekorierten Ambiente die gesamte Kollektion und suchen Sie ihre Weine für das Weihnachtsmenü aus. Probieren Sie auch unsere regionale Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Hier gewähren wir 5 % Abholrabatt auf alle Weine und Sekte. Unsere Öffnungszeiten: Samstags 10.00 – 18.00 Uhr, Sonntags 10.00 – 15.00 Uhr

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Autorenlesung am 19.11.2015

Carsten Sebastian Henn

Einladung zu einem „kriminellen Abend“ mit dem Weinjournalist und Krimiautor Carsten Sebastian Henn Donnerstag, den 19.11.2015 Autorenlesung ab 19.00 Uhr in Ernst auf dem Weingut Wir begrüßen Sie mit einem Glas Sekt im Weinkeller. Freuen Sie sich auf einen mörderischer Abend in der Atmosphäre des Weinguts. Für die Geselligkeit sorgen, bei einer laufenden Weinprobe, unsere Weine, die feinen Brände und Liköre. Als Gastwinzer begrüßt Sie, das mit 2 Trauben im Gault Millau ausgezeichnete Weingut Sonnenberg von der Ahr, mit tollen Rotweinen. Einlass und Weinprobe ab 18.00 Uhr. Transfer mit dem Mosel-Wein-Express ab Cochem ca. 17.45 Uhr. Pro Person € 28.-…

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