Events 2016

Terminvorschau, auch im 2016 erwartet Sie tolle Events auf dem Weingut:

Merken Sie sich diese Termine schon vor, es lohnt sich!

17.06. – 19.06.2016
Weinfest im Plenter “25 Jahre Jubiläum”

Events auf dem Weingut, Weinfest im Plenter

  • Weinparty
  • Wein im Garten
  • tolle Bands
  • kulinarisches aus der Winzerküche
  • Feuerwerk
  • und vieles mehr…[apss_share]

17.11. – 20.11.2016
Weihnachtsmarkt auf dem Weingut

Events auf dem Weingut, Weihnachtsmarkt

  • Autorenlesung
  • Stockbrot-Wanderung
  • Glühwein unter den Heizpilzen
  • Weihnachtsstimmung
  • Feinkost
  • und alle unsere Weine
  • Pauschalangebote[apss_share]

 

 

Weinproben im Winter

WeinprobeIn der Winterzeit bieten wir jeden Samstag um 17.00 Uhr eine Weinprobe mit viel Wissenswertem und Humorvollen Themen rund um die Geschichte des Weines. Hier können Sie mehrere Weine aus unserem Sortiment probieren und sich dazu beraten lassen.

Beginn: 17.00 Uhr

Ort: Treffpunkt und Durchführung ist in unserem Weinladen in Cochem, im Hotel Germania.

Dauer: ca. 1,5 Std.

Bitte Anmelden:  Winzerladen Germania Tel. 02671/9775300 oder Hotel Germania Tel. 02671-97750

Kostet: 5,- € pro Person (wird beim Kauf von mind. 60,00 € erstattet) Für jeden Kunden mit einer Kundenkarte ist die Weinprobe kostenfrei.

Weinprobe für Gruppen auf Anfrage>>

Weinbergpfirsich-Crumble

Zutaten:Pfirsichgenuss
100 g Butter, kalt
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Gläser eingekochte halbe Weinbergpfirsiche
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Die Butter, das Mehl, Zucker und Vanillezucker, sowie den Zimt vermischen und daraus Streusel kneten. Dies kann mit den Knethaken des Handmixers geschehen oder mit der Hand. Die fertigen Streusel über den Pfirsichen verteilen.
Ca. 30 Minuten backen oder bis die Streusel gebräunt sind.

Mit Vanillesoße oder Eis servieren.

Tipp: Verwenden Sie statt eingekochte Früchte frische Pfirsiche. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Spalten schneiden. Wie oben beschrieben zubereiten.

Rezept & Foto: Annica Ljung-Göbel

Spargel-Röllchen vom rosagebratenem Roastbeef

Zubereitung:Spargelgericht
Das Roastbeef kalt in dünne Scheiben schneiden, mit Weinbergpfirsich-Meerrettich bestreichen. Mit 3 Stangen in Salz-Zuckerwasser gegartem Spargel belegen. Roastbeef aufrollen, so das an einer Seite die Spargelköpfe hinausragen. Mit etwas Mayonaise und Aceto Balsamico vom Weinbergpfirsich garnieren.

Dazu Baguette und ein Glas blauer Spätburgunder servieren.

Rezept: Andrea Seimet

Grüner Spargel mit Weinbergpfirsich Vinaigrette

4 PersonenSpargel und Wein

Zutaten:
1 kg grüner Spargel
125ml Olivenöl
3 EL Weinbergpfirsich Aperitif Essig
½ TL Riesling Senf Auslese
Salz, Pfeffer, frische Kräuter
4 halbe, eingekochte Pfirsiche
1-2 hart gekochte Eier

Zubereitung:
Spargel waschen, putzen, die Stangen in schräge Scheiben schneiden, in Olivenöl braten, salzen.
Vinaigrette: Salz, Pfeffer, Kräuter gehackt, Senf und Weinbergpfirsich Aperitif Essig gut mixen. Zum Schluss Pfirsiche und Eier kleingehackt vorsichtig unterheben, lauwarm servieren.

Rezept: Andrea Seimet

Neu!! Adventsverkauf im Weingut

Neu!! Adventsverkauf im Weingut

28.-29.11. / 05.-06.12. / 12.-13.12.2015

Probieren Sie an diesen drei Adventswochenenden im weihnachtlich dekorierten Ambiente die gesamte Kollektion und suchen Sie ihre Weine für das Weihnachtsmenü aus. Probieren Sie auch unsere regionale Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Hier gewähren wir 5 % Abholrabatt auf alle Weine und Sekte.

Unsere Öffnungszeiten:

Samstags 10.00 – 18.00 Uhr, Sonntags 10.00 – 15.00 Uhr

Autorenlesung am 19.11.2015

Einladung zu einem „kriminellen Abend“
mit dem Weinjournalist und Krimiautor Carsten Sebastian Henn

Donnerstag, den 19.11.2015 Autorenlesung ab 19.00 Uhr in Ernst auf dem Weingut

Carsten Sebastian HennWir begrüßen Sie mit einem Glas Sekt im Weinkeller. Freuen Sie sich auf einen mörderischer Abend in der Atmosphäre des Weinguts. Für die Geselligkeit sorgen, bei einer laufenden Weinprobe, unsere Weine, die feinen Brände und Liköre. Als Gastwinzer begrüßt Sie, das mit 2 Trauben im Gault Millau ausgezeichnete Weingut Sonnenberg von der Ahr, mit tollen Rotweinen.

Einlass und Weinprobe ab 18.00 Uhr. Transfer mit dem Mosel-Wein-Express ab Cochem ca. 17.45 Uhr.

Pro Person € 28.- inklusive Sektempfang, Weihnachtliche Senfsuppe, Fingerfood und Käsebuffet

Nur mit Voranmeldung! Tel. 02671-7444 oder info@goebel-schleyer.com

Ave Vinum Carsten Sebastian HennAve Vinum
Kulinarischer Krimi

“Nach einem schweren Unwetter steht das idyllische Ahrtal unter Wasser, doch für Sternekoch und Hobbydetektiv Julius Eichendorff kommt es noch schlimmer: Ihm wird eine Leiche buchstäblich vor die Füße geschwemmt. Der Mann ist ertrunken. Aber nicht im Wasser. Sondern in Sangri-Ahr, der neuen Spezialität des Tals. Schnell wird klar: Julius’ Verstand muss diesmal schärfer als ein japanisches Messer sein, um dem raffinierten Täter das Handwerk zu legen.”

Autorenportrait: Carsten Sebastian Henn

Carsten Sebastian Henn, geboren 1973 in Köln, lebt in Hürth. Er studierte Völkerkunde, Soziologie und Geographie und arbeitet als Autor und Weinjournalist für verschiedene nationale und internationale Fachmagazine und als Restaurantkritiker des Kölner Stadt-Anzeigers.

Weihnachtsmarkt auf dem Weingut

Am 20.11. – 22.11.2015 laden wir Sie zu unserem Weihnachtsmarkt auf dem Weingut ein.Weihnachtsmarkt auf dem Weingut

Erleben Sie Weihnachtsstimmung auf unserem Weingut. Stimmen Sie sich in die Adventszeit mit regionaler Handwerkskunst von heimischen Hobbykünstlern und Wei(h)nachtsideen aus dem Weingut-Destillerie ein. Genießen Sie die Weihnachtsliköre, weißen Glühwein, unseren Punsch vom roten Weinbergpfirsich sowie frisch gebackene Waffeln, Weihnachtsplätzchen, Rieslingstollen und weitere Leckereien aus der Feinkostabteilung.

Unsere Weine und Sekte stehen im WEINWERK zur Probe bereit. An der Destithek können Sie sich über das aktuelle Angebot informieren. Für das leibliche Wohl aus der Weihnachtsküche, sowie Kaffee und Kuchen ist bestens gesorgt. Am Sonntag um 16.30 Uhr besucht uns der Nikolaus mit Geschenken für alle Kinder.

Der Wei(h)nachtsmann lässt grüßen… Auf nach Ernst, es lohnt sich!

 Geöffnet:

Freitag 15.00 – 18.00 Uhr
Samstag 12.00 – 22.00 Uhr
Sonntag 10.00 – 18.00 Uhr

 Neu!! Adventsverkauf im Weingut

28.-29.11. / 05.-06.12. / 12.-13.12.2015

Probieren sie an diesen drei Adventswochenenden im weihnachtlich dekorierten Ambiente die gesamte Kollektion und suchen Sie ihre Weine für das Weihnachtsmenü aus. Probieren Sie auch unsere regionale Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Hier gewähren wir 5 % Abholrabatt auf alle Weine und Sekte.

Unsere Öffnungszeiten:

Samstags 10.00 – 18.00 Uhr, Sonntags 10.00 – 15.00 Uhr

Weinbergpfirsich-Markt in Cochem

Regionaler geht es kaum, Weinbergpfirsich-Markt in Cochem

Weinbergpfirsich-Markt am 19. und 20.09. in CochemNeben dem Wein und den Reben gibt es hier an der Mosel eine weitere Spezialität. Der Rote Mosel Weinbergpfirsich. Im Frühjahr tragen die Bäume zartrosafarbene Blüten und gerade jetzt im Herbst sind die kleinen roten Früchte reif.

Am 19. und 20. September können Sie auf dem Weinbergpfirisch-Markt (Tage des Roten Mosel-Weinbergpfirsichs) in Cochem die Frucht und viele Spezialitäten die aus der Frucht hergestellt oder veredelt werden probieren. Unseren Stand finden Sie direkt neben der Touristinformation. An diesen Tagen verkaufen wir auch die frischen Früchte und Pfirsichbäume die direkt aus dem Stein gezogen sind.

Freuen Sie sich mit uns auf den Markt. Besuchen Sie unseren Stand und probieren Sie den Pfirischtraum (Secco vom Weinbergpfirsich ). Geöffnet 10.00 – 17.00 Uhr.

Der rote Weinbergpfirsich>>