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Weihnachtsmarkt auf dem Weingut

Die stimmungsvolle Zeit beginnt mit unserem Weihnachtsmarkt auf dem Weingut. Neu in diesem Jahr: Kino im Weingut

Weihnachtsmarkt auf dem WeingutIn den weihnachtlich geschmückten Räumen finden Sie alles was Sie für die kommende Jahreszeit brauchen. Zusammen mit regionalen Handwerks-Ausstellern bieten wir viele Geschenkideen und Genüsse zum Thema Weihnachten. Unsere Weine stehen zur Probe bereit und im Weinladen finden Sie das komplette Genusssortiment mit Likören, Edelbränden, Konfitüren und Feinkostprodukten.

Für das leibliche Wohl sorgt die Winzerküche mit regionalen Gerichten und Desserts. Frisch gebackene Waffeln, Kuchen und Kaffeespezialitäten runden das Angebot ab. Wärmen Sie sich draußen an der Glühweinhütte mit heißem Mosel-Glühwein, Punsch, und Hochprozentigem.
Neu in diesem Jahr: Käse-Raclette!

Am Sonntag kommt der Nikolaus mit kleinen Geschenken für alle Kinder.

Programm:

Donnerstag 17.11.2016 Geöffnet 18.00 – 22.00 Uhr „Kino im Weingut“

Die FeuerzangenbowleAm Donnerstag präsentieren wir zum ersten Mal „Kino im Weingut“. Lassen Sie sich an vergangene Zeiten erinnern mit dem Weihnachtsklassiker „Die Feuerzangenbowle“, im einzigartigen Ambiente des Weinkellers. Ab 18.00 Uhr und in der Filmpause stehen unsere Weine bei einer offenen Weinprobe zur Verkostung bereit. Der Film startet um 19.00 Uhr. Zum Empfang reichen wir Fingerfood, in der Pause eine winterliche Suppe und zum Abschluss steht ein Käsebuffet für Sie im Gewölbekeller bereit.

Pro Person € 28.- inklusive Begrüßungstrunk, Fingerfood, offene Weinverkostung, Kino, Suppe und Käsebuffet.

Unser Wein- und Dekoverkauf ist auch am Donnerstagabend geöffnet!

Kartenvorverkauf: info@goebel-schleyer.com oder Tel. 02671/7444. Die Plätze sind begrenzt, bitte reservieren Sie Ihre Karte im Voraus.

Freitag 18.11.2016 Geöffnet 15.00 – 18.00 Uhr

  • Weinverkostung und Verkauf
  • Besuch der Wein-Entstehungs-Welt
  • Winzerküche, regionale Gerichte und Desserts
  • Kaffee und Kuchen
  • Glühweinhütte mit heißen Getränken und Käse-Raclette
  • Verkauf von Dekorationsartikel, Handwerkskunst, Feinkost und vieles mehr…

Samstag 19.11.2016 Geöffnet 12.00 – 22.00 Uhr

  • Weinverkostung und Verkauf
  • Besuch der Wein-Entstehungs-Welt
  • Sektprobe im Sektkeller
  • Kaffee und Kuchen
  • Winzerküche, regionale Gerichte und Desserts
  • Glühweinhütte mit heißen Getränken und Käse-Raclette
  • Verkauf von Dekorationsartikel, Handwerkskunst, Feinkost und vieles mehr…
  • Präsentation verschiedener Feinkostprodukte mit Verkostung
  • 18.30 Uhr Fackelwanderung mit Stockbrotbacken und Glühwein (Kostet 5,00 € pro Person inkl. Fackel, 1 Glühwein und Stockbrotbacken. Anmeldung unter: Tel. 02671-7444 oder info@goebel-schleyer.com)

Sonntag 20.11.2016 Geöffnet 10.00 – 18.00 Uhr

  • Weinverkostung und Verkauf
  • Besuch der Wein-Entstehungs-Welt
  • Sektprobe im Sektkeller
  • Kaffee und Kuchen
  • Winzerküche, regionale Gerichte und Desserts
  • Glühweinhütte mit heißen Getränken und Käse-Raclette
  • Draußen servieren wir heiße Steaks und Bratwurst vom Grill
  • Frische Waffeln
  • Verkauf von Dekorationsartikel, Handwerkskunst, Feinkost und vieles mehr…
  • Präsentation verschiedener Feinkostprodukte mit Verkostung
  • 17.00 Uhr Nikolaus bringt Geschenke für alle Kinder

Aussteller:

  • Heike Heigwer – Näh- und Papierkunst
  • Herr Weiland – Schieferkunst
  • Herr Jeschke – Lichterbögen und Holzkunst
  • Frau Weber – Wurzelkrippen
  • Frau Hermann – Floristik
  • Frau Pellenz – Moseltypisches
  • Frau Theisen – Glasfiguren

Ausstellerliste wird noch aktualisiert.

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Haben Sie den Käsekuchen schon probiert?

Käsekuchen mit WeinbergpfirsichWeinbergpfirsich-Käsekuchen mit Brownieboden

Am Wochenende gab es auf dem Weinbergpfirsich-Markt einen leckeren Käsekuchen mit Brownieboden und Weinbergpfirsichen an unserem Stand zu probieren. Haben Sie es verpasst?

Hier kommt das Rezept:

Für den Brownieboden:
100g Zartbitterschokolade
100g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
40 ml Milch
100g Mehl

Butter, Semmelbrösel

Für den Belag:
150g Eingelegte Weinbergpfirsiche
500g Quark, Magerstufe
180g Creme fraiche
2 Pck. Vanillezucker
2 Eigelb
80g Puderzucker
40g Speisestärke
2 Eiweiß
200g Fruchtmus

Eine Springform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Schokolade kleinhacken und mit der Butter bei kleiner Hitze schmelzen, dann Zucker und Vanillezucker unterrühren. Etwas abkühlen, die Eier gut unterrühren die Milch dazugeben und das Mehl unterrühren. Den Teig in die Form gießen und bei 160° C Umluft ca. 15 Minuten backen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraiche, Eigelb, Puderzucker und Speisestärke sehr gut verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

150g Weinbergpfirsiche abtropfen lassen und in schmale Spalten schneiden. Die Spalten auf dem vorgebackenen Boden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen und glatt streichen. Das Fruchtmus auf die Quarkmasse verteilen, Muster mit einem Holzspieß ziehen.

Bei 160° C Umluft weitere 55 Minuten backen. Danach den Backofen ausschalten und den Kuchen noch 20 Minuten im Ofen drin lassen. Kuchen rausholen, in der Form ganz auskühlen lassen.

 

 

Walnussmarkt in Ernst

Besuchen Sie uns am Sonntag auf dem Walnussmarkt in Ernst.

Walnussmarkt in ErnstBesuchen Sie uns am Sonntag auf dem Walnussmarkt in Ernst. Zwischen 10.30 – 17.00 Uhr können Sie unsere Produkte rund um die Walnuss und den roten Weinbergpfirsich verkosten und erwerben. Auf dem Festplatz finden Sie auch verschiedene Handwerksstände, eine Kaffee- und Kuchentheke, Walnussbratwurst sowie einen Weinausschank. Nachmittags werden die Walnüsse geschlagen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Federweißer

FederweißerFederweißer-Zeit

Auch wenn die sommerlichen Temperaturen uns noch verwöhnen, der Herbst ist im Anmarsch. Bei uns hat der Verkauf von Federweißer begonnen, und am liebsten genießen wir ihn zusammen mit einem Stück deftigen Zwiebelkuchen. Wenn Sie eine Flasche mit nach Hause nehmen möchten, denken Sie daran die Flasche Aufrecht zu transportieren. Im Deckel befindet sich eine Öffnung, damit der Traubenmost weiter gären kann.

Was ist denn Federweißer?

In Gärung befindlicher Traubenmost. Die Federweißen Schwebstoffe in der Flasche haben dem jungen Wein auch seinen Namen gegeben. Genannt wir das Getränk auch “Sauser“, “Rauscher“ oder “Bitzler“, je nach Region.

Erntemarkt des Mosel-Weinbergpfirsich

PfirsichkonfituereWeinbergpfirsichmarkt:
Samstag und Sonntag 10.00 – 17.00 Uhr

Am Wochenende begrüßen wir Sie wieder zum Weinbergpfirsichmarkt in Cochem. Am Samstag und Sonntag stehen wir mit unseren Weinbergpfirsichprodukten auf dem Endertplatz. Nutzen Sie die Gelegenheit und verkosten Sie das komplette Sortiment der roten Frucht.
Wir freuen uns auf Sie!

Unsere Herbst-Termine

SektGerade im Herbst ist sehr viel los und wir sind fast den ganzen September auf verschiedenen Märkten und Veranstaltungen mit unserem Weinen und dem Bulli unterwegs.

2. – 3. September stehen wir in Mayen im Festzelt zum „Tag des Weines“ und schenken unsere Weine aus.

3. – 4. September ist Frühschoppen in Ernst auf dem Festplatz. Am Samstag zwischen 14.00 – 18.00 Uhr und am Sonntag 10.30 – 18.00 Uhr finden Sie uns am Weinpavillon unten am Moselufer. Sonntags spielt der Ernster Spielmannzug von 10.30 – 13.00 Uhr

Geierlaybrücke im Herbst10. – 11. September findet die Feier „1 Jahr Geierlaybrücke“ in Mörsdorf statt. Unsere Weine können Sie am Ernster Gemeinschaftsstand genießen.

17. – 18. September ist wieder Mosel-Weinbergpfirsichmarkt in Cochem. Kommen Sie an unseren Stand vorbei und entdecken Sie die Vielfalt der Moselfrucht. Im Gepäck haben wir verschiedene Liköre, Konfitüren, Essige und Accessoires. Ein Glas Sekt mit Weinbergpfirsichlikör können Sie bei uns im Ausschank natürlich auch genießen.

Weinbergpfirsiche auf Porzellanteller25. September werden die Walnüsse beim Ernster Walnussmarkt gefeiert. An unserem Stand finden Sie Walnussliköre, Brände, eingelegte schwarze Walnüsse und vieles Mehr. Außerdem haben wir viele Weinbergpfirsich-Produkte im Verkauf. Wer Lust auf frische Walnüsse hat, kann beim Walnussschalgen mitmachen.

 

Quellen: Foto Geierlaybrücke – Ingo Börsch, Ortsgemeinde Mörsdorf, Foto Sektflasche und Weinbergpfirsiche – Annica Ljung-Göbel

Goldregen für unsere Weine.

Goldregen für unsere Weine.

Bei der ersten Anstellung unserer Weine sind direkt 6 Weine mit der goldenen Kammerpreismünze ausgezeichnet worden und zwei weitere mit der silbernen Kammerpreismünze. Auch bei der Jahresauswahlprobe, wo die besten Weine der kompletten Mosel vertreten sind, haben wir recht gut abgeschnitten. Hier sind wir direkt mit 4 Weinen dabei. Folgende Weine sind ausgezeichnet:

Goldene Kammerpreismünze - Goldregen für unsere WeineGOLD

Nr.8 Riesling-Hochgewächs edelsüß
Nr.8b Riesling-Hochgewächs trocken
Nr.1 Alte Rebe trocken „Edition Steib“
Nr.28 „1900“ Riesling Auslese feinherb
Nr.29 Bruttiger Götterlay Auselese edelsüß
Nr.19 „Edition G“ riesling Auselse edelsüß

SILBER

Nr.20 Pommerner Sonnenuhr Spätlese Edelsüß
Nr.8a Riesling-Hochgewächs halbtrocken

Alle Weine finden Sie in unserem Online-Shop. Sehr zum Wohl!

25 Jahre Weinfest im Plenter

Unser Fest ist vorbei.

Mit einem freudigen und einem weinenden Auge feierten wir das letzte Weinfest im Plenter. Nach 25 Jahren muss mal eine Veränderung her. Dies wollen wir im nächsten Jahr machen. Was es genau geben wird steht noch nicht fest aber die Planungen laufen auf Hochtouren. Sobald die ersten Ergebnisse da sind melden wir uns. Besonders bedanken möchten wir uns für die Treue vieler Gäste und besonders auch vieler Mitarbeiter für die tollen Feste die wir bis jetzt gefeiert haben. DANKE!!!!!!!!!!!

Einen besonderen Dank geht aber an unseren immer noch sehr aktiven Senior, denn ohne ihn hätte es kein erstes Fest gegeben.

25 Jahre Weinfest im Plenter – Impressionen:

Schäumenden Gartenparty & Picknick

Weinfest im Plenter: Veranstaltungs Highlight am Sonntag 19.06.2016

Gartenparty und PicknickDer Sonntag startet um 11.00 Uhr mit einer SCHÄUMENDEN GARTENPARTY.

Genießen Sie Coole Beats und schäumenden Sekt aus dem Wein-Bulli. Picknick ist angesagt. Dazu reservieren Sie sich eine Picknick-Tasche gefüllt mit leckeren Brötchen, Kaffee, Obst, Saft, Aufschnitt, Konfitüren und Käse. Genießen Sie Ihr Picknick an den Gartentischen oder wie es sich gehört auf einer Decke im Garten des Weingutes. Decken sind für 5,00 € Leihgebühr vorhanden. Nur auf Voranmeldung!

Preis für 2 Personen inkl. je 1 Glas Secco und 1 Trag-Mich-Heim-Tasche: 24,00 €

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Weinfest im Plenter

Weinfest im Plenter 2016Bald ist es soweit, die Musiken, die Hüpfburg und die Zelte sind bestellt. Die Speisekarte steht zum größten teil und die Gerichte müssen nur noch probegekocht werden.

Programm Weinfest im Plenter 2016:

Festprogramm Weinfest im Plenter

Festprogramm Weinfest im Plenter 2016 (pdf)

Freitag: Weinparty
16.00 Uhr Es geht los
17.30 Uhr Die ersten Burger sind fertig
19.30 Uhr Weinparty mit unserem Dj

Samstag: Sunshine im Sonnenschein
12.30 Uhr Der Koch ist startklar
14.00 Uhr Die Kuchen sind gebacken
15.00-19.00 Uhr Die 2015er Weine können im WeinWerk probiert werden
19.30 Uhr Die Sunshine-Danceband fetzt los (Tanzen erlaubt)
19.00 Uhr Die SAU kommt vom Grill

Sonntag: Schäumende Gartenparty
11.00 Uhr Die schäumende Gartenparty beginnt
11.00 Uhr Coole Beats aus unserem Bulli
12.00 Uhr Essen ist fertig (mmh… lecker Rindfleisch mit Senfsoße)
13.00-19.00 Uhr Die 2015 er Weine können im WeinWerk probiert werden
14.00 Uhr Der Kuchen ist gebacken
16.30 Uhr Adam übernimmt die Musik
22.00 Uhr Der Himmel leuchtet (Feuerwerk)

Weinfest im Plenter: Veranstaltungs Highlight am Sonntag 19.06.2016

Gartenparty und PicknickDer Sonntag startet um 11.00 Uhr mit einer SCHÄUMENDEN GARTENPARTY.

Genießen Sie Coole Beats und schäumenden Sekt aus dem Wein-Bulli. Picknick ist angesagt. Dazu reservieren Sie sich eine Picknick-Tasche gefüllt mit leckeren Brötchen, Kaffee, Obst, Saft, Aufschnitt, Konfitüren und Käse. Genießen Sie Ihr Picknick an den Gartentischen oder wie es sich gehört auf einer Decke im Garten des Weingutes. Decken sind für 5,00 € Leihgebühr vorhanden. Nur auf Voranmeldung!

Preis für 2 Personen inkl. je 1 Glas Secco und 1 Trag-Mich-Heim-Tasche: 24,00 €

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