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2015er Weine

Weingläser 2015er WeineDie ersten 2015er Weine sind nun in Flaschen gefüllt.

Einfach toll, sie machen richtig Spaß und verbreiten ihre Frucht schon beim einschenken. Dazu schmeichelt die weiche Säure den Abgang im Mund. Einfach probieren es lohnt sich.

AKTUELL finden Sie unseren:  Rosé Nr. 61, den Rotling Nr. 62, den Kerner Nr.17, den Pommerner Sonnenuhr Kabinett Nr. 7 und die halbtrockene Spätlese Cochemer Goldbäumchen Nr. 14 vom Jahrgang 2015 im Verkauf.

In den nächsten Wochen kommen noch weitere Weine des neuen Jahrgangs in die Flasche. Wir halten Sie auf dem laufenden.

Onlineshop>>

Blütenfest des Mosel Weinbergpfirsichs

WeinbergpfirsichblumeWeinbergpfirsichmarkt
am 9. und 10. April 2016 in Cochem

Von 11:00 bis 17:00 Uhr bieten die am Endertplatz in Cochem aufgebauten Stände eine große Vielfalt an Produkten wie Tee, Brotaufstriche, Liköre, Pralinen und andere Lecke­rei­en, die aus dieser köst­li­chen Frucht hergestellt werden und welche man hier nach Herzenslust probieren kann.

Musikalische Unterhaltung, kulinarische Genüsse und Infor­ma­tio­nen rund um den Roten Mosel-Weinbergpfirsich bieten Abwechslung für Jung und Alt, für ein Angebot an Speisen und Getränken ist natürlich ebenfalls bestens gesorgt.

Besuchen Sie uns doch an unserem Stand!

Events 2016

Terminvorschau, auch im 2016 erwartet Sie tolle Events auf dem Weingut:

Merken Sie sich diese Termine schon vor, es lohnt sich!

17.06. – 19.06.2016
Weinfest im Plenter „25 Jahre Jubiläum“

Events auf dem Weingut, Weinfest im Plenter

  • Weinparty
  • Wein im Garten
  • tolle Bands
  • kulinarisches aus der Winzerküche
  • Feuerwerk
  • und vieles mehr…[apss_share]

17.11. – 20.11.2016
Weihnachtsmarkt auf dem Weingut

Events auf dem Weingut, Weihnachtsmarkt

  • Autorenlesung
  • Stockbrot-Wanderung
  • Glühwein unter den Heizpilzen
  • Weihnachtsstimmung
  • Feinkost
  • und alle unsere Weine
  • Pauschalangebote[apss_share]

 

 

Weinproben im Winter

WeinprobeIn der Winterzeit bieten wir jeden Samstag um 17.00 Uhr eine Weinprobe mit viel Wissenswertem und Humorvollen Themen rund um die Geschichte des Weines. Hier können Sie mehrere Weine aus unserem Sortiment probieren und sich dazu beraten lassen.

Beginn: 17.00 Uhr

Ort: Treffpunkt und Durchführung ist in unserem Weinladen in Cochem, im Hotel Germania.

Dauer: ca. 1,5 Std.

Bitte Anmelden:  Winzerladen Germania Tel. 02671/9775300 oder Hotel Germania Tel. 02671-97750

Kostet: 5,- € pro Person (wird beim Kauf von mind. 60,00 € erstattet) Für jeden Kunden mit einer Kundenkarte ist die Weinprobe kostenfrei.

Weinprobe für Gruppen auf Anfrage>>

Weinbergpfirsich-Crumble

Zutaten:Pfirsichgenuss
100 g Butter, kalt
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Gläser eingekochte halbe Weinbergpfirsiche
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Die Butter, das Mehl, Zucker und Vanillezucker, sowie den Zimt vermischen und daraus Streusel kneten. Dies kann mit den Knethaken des Handmixers geschehen oder mit der Hand. Die fertigen Streusel über den Pfirsichen verteilen.
Ca. 30 Minuten backen oder bis die Streusel gebräunt sind.

Mit Vanillesoße oder Eis servieren.

Tipp: Verwenden Sie statt eingekochte Früchte frische Pfirsiche. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Spalten schneiden. Wie oben beschrieben zubereiten.

Rezept & Foto: Annica Ljung-Göbel

Spargel-Röllchen vom rosagebratenem Roastbeef

Zubereitung:Spargelgericht
Das Roastbeef kalt in dünne Scheiben schneiden, mit Weinbergpfirsich-Meerrettich bestreichen. Mit 3 Stangen in Salz-Zuckerwasser gegartem Spargel belegen. Roastbeef aufrollen, so das an einer Seite die Spargelköpfe hinausragen. Mit etwas Mayonaise und Aceto Balsamico vom Weinbergpfirsich garnieren.

Dazu Baguette und ein Glas blauer Spätburgunder servieren.

Rezept: Andrea Seimet

Grüner Spargel mit Weinbergpfirsich Vinaigrette

4 PersonenSpargel und Wein

Zutaten:
1 kg grüner Spargel
125ml Olivenöl
3 EL Weinbergpfirsich Aperitif Essig
½ TL Riesling Senf Auslese
Salz, Pfeffer, frische Kräuter
4 halbe, eingekochte Pfirsiche
1-2 hart gekochte Eier

Zubereitung:
Spargel waschen, putzen, die Stangen in schräge Scheiben schneiden, in Olivenöl braten, salzen.
Vinaigrette: Salz, Pfeffer, Kräuter gehackt, Senf und Weinbergpfirsich Aperitif Essig gut mixen. Zum Schluss Pfirsiche und Eier kleingehackt vorsichtig unterheben, lauwarm servieren.

Rezept: Andrea Seimet

Neu!! Adventsverkauf im Weingut

Neu!! Adventsverkauf im Weingut

28.-29.11. / 05.-06.12. / 12.-13.12.2015

Probieren Sie an diesen drei Adventswochenenden im weihnachtlich dekorierten Ambiente die gesamte Kollektion und suchen Sie ihre Weine für das Weihnachtsmenü aus. Probieren Sie auch unsere regionale Spezialitäten aus der Feinkostabteilung. Hier gewähren wir 5 % Abholrabatt auf alle Weine und Sekte.

Unsere Öffnungszeiten:

Samstags 10.00 – 18.00 Uhr, Sonntags 10.00 – 15.00 Uhr