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Kategorie: Wein

Wir retten die Klostertrauben!

Klostertrauben

Wir retten die Klostertrauben!

Nach nur 4 Jahren ist kurzfristig die Zusammenarbeit zwischen dem Pächter des Klosterweingutes Ebernach und dem Kloster beendet worden. Nun müssen sich die Franziskanerbrüder vom Heiligen Kreuz selbst um die Ernte kümmern. Dabei sollte der Pachtvertrag 25 Jahre dauern. So heißt es in einem Zeitungsartikel.
Da das Kloster selbst keine Möglichkeiten hat die Trauben zu ernten und zu verarbeiten, sind wir in die Breche gesprungen um die Trauben zu retten. Mit der Verwaltung haben wir uns auf einen reellen Preis für die Trauben geeinigt. Gerade in einem Jahr wie diesem, wäre es zu schade die Trauben hängen zu lassen!

Federweißer

FederweißerHerbstzeit ist Federweißerzeit

Der Herbst ist im Anmarsch. Bei uns hat der Verkauf von Federweißer begonnen, und am liebsten genießen wir ihn zusammen mit einem Stück deftigen Zwiebelkuchen.

Wenn Sie eine Flasche mit nach Hause nehmen möchten, denken Sie daran die Flasche Aufrecht zu transportieren. Im Deckel befindet sich eine Öffnung, damit der Traubenmost weiter gären kann.

Was ist denn Federweißer?

In Gärung befindlicher Traubenmost. Die Federweißen Schwebstoffe in der Flasche haben dem jungen Wein auch seinen Namen gegeben. Genannt wir das Getränk auch “Sauser“, “Rauscher“ oder “Bitzler“, je nach Region.

Esch macht Ernst am 9. Juni 2018

Esch macht Ernst 2018ESCH macht ERNST – Das Weinfest in der Eifelstadt Kaisersesch
am Samstag, 09.06.2018 ab 14:00 Uhr im historischen Stadtkern

Moselwein der Ernster Winzer und Köstlichkeiten der Kaisersescher Gastronomie, unterstrichen von Live-Musik und dem einzigartigen Ambiente des historischen Stadtkern unterhalb der Kirche.

Top Secret Weinevent

Top Secret WeineventTop Secret Weinevent

Pssst…. Streng Geheim!!!

Unser „Top Secret“ Weinevent findet am 30.04.2018 statt. Treffpunkt ist um 15.00 Uhr am Weingut in Ernst. Es erwarten Sie ein etwas anderes Event mit Wein, Sekt und regionale Köstlichkeiten an einem geheimen Ort. Lassen Sie sich überraschen!
Preis pro Person: 18,00 € inkl. Wein, kleines Degustationsmenü und einen „Goodie Bag“ von unserem Weingut.

Dauer: ca. 3 Stunden

Wein ist so viel mehr, als ein schwenken im Weinglas hergibt! Erleben Sie einen „Farbrausch der Sinne“ bei unserem TOP SECRET WEINEVENT

  • Sie wissen nicht wo
  • Sie wissen nicht wie
  • Sie wissen nicht was wir anbieten
  • Sie wissen nicht ob Sie teilnehmen möchten?

Oh doch! Denn wie haben ein cooles Event mit ein faszinierendes Thema geplant, wovon Sie lange danach sprechen werden.  Und, damit es unser Geheimnis bleibt, sind die Plätze streng limitiert. Maximum 20 Wein-interessierte Personen können am Event teilnehmen, und nachher ein Goodie Bag voller Erinnerungen mit nach Hause nehmen.

Durch das Event führt Sie:

Peter Göbel – Winzermeister & Kellerkind

Annica Ljung-Göbel – kreative Gestalterin & Eventplanerin

Jürgen Hammes – Weintrinker und WEINWERK Chef

Nur noch wenige Plätze frei: hier anmelden oder per Telefon: 02671-7444

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Nach dem Weihnachtsmarkt ist vor dem Weihnachtsmarkt!

Weihnachtsmarkt auf dem Weingut – Weihnachtsmarkt in Cochem –

Weihnachtsmarkt in ErnstHier in Ernst sind jetzt drei tolle Markttage vorbei und wir haben uns sehr über alle nette Besucher gefreut. Weiter geht es diese Woche ab Freitag 24.11.2017 in Cochem. Sie finden uns dieses Jahr nicht wie gewohnt im Zelt, sondern direkt davor in einer Weihnachtsmarkthütte.

In unserem Weinladen im Hotel Germania, finden Sie außerdem unser komplettes Sortiment von Weinen, Liköre, Edelbrände, Feinkost und tolle Weihnachtsdekorationen. Lassen Sie sich beraten und genießen Sie einen heißen Glühwein während Sie nach Weihnachtsgeschenke stöbern. Geöffnet täglich 10.00 – 18.00 Uhr.

Die Traubenlese 2017

Traubenlese 2017

Traubenlese 2017

Dieser Jahrgang ist ein ganz besonderer. Noch nie hatte die Ernte so früh begonnen und wurde so schnell beendet. Am 15. September haben wir die ersten Trauben geerntet und am 17. Oktober werden wir die Ernte beenden. In den meisten Jahren geht die Ernte bis hin in den November.

Auch für Eiswein ist dies kein gutes Jahr, denn die Trauben müssen dafür ja bei – 8°C gefroren sein, und bis wir diese Temperaturen erreichen sind die Trauben leider verdorben.

Die Qualität des Jahrgangs ist super, jedoch die Menge lässt sehr zu wünschen übrig. Wir haben nur etwas mehr als die Hälfte eines normalen Jahrgangs geerntet. Dies kommt durch die Frostschäden die wir am 21. April erlitten hatten. Bei den Weinbergpfirsichen war der Schaden noch viel höher, hier liegt der Ausfall bei 99% der Ernte.

Event: Traubenlese

Tolles Event in unserem Weingut

Die Firma „Teamprojekt“ aus Edesheim hat uns mit einer großen Mannschaft zum Trauben lesen besucht. 35 „Neulinge“ kamen zur Traubenlese wie zu Oma´s Zeiten von Hand im Steilhang. Dies war ein Teil zur Teambildung auf einer tollen Moseltour. Jeder war mit einer Schere, Gummistiefeln, Eimer und einige noch mit einer Hotte zum heraus tragen der Trauben bewaffnet. Hier konnten die Gäste sehen welche Mühe die Traubenlese im Steilhang macht. Aber alle haben sich tapfer geschlagen. Anschließend ging es zur Stärkung ins Weingut mit Kartoffelsuppe, hausmacher Wurst, Kuchen und natürlich auch Wein. Danach standen noch einige Teamspiele bei einer Weinralley auf dem Programm. Wir bedanken uns bei der Firma Teamprojekt und natürlich auch ganz besonders bei der ganzen „Lesemanschaft“

Weinausschank am Pavillon

Weinausschank am PavillonAm 03. und 04. Juni stehen wir mit unserem Bulli in Ernst am Weinpavillon auf dem Festplatz am Moselufer. Hier schenken wir unsere Weine aus. Am Samstag ist der Pavillon von 14.00 bis 18.00 Uhr geöffnet.

Am Sonntagmorgen ab 10.30 Uhr Frühschoppen mit dem Musikverein Müllenbach. Der Weinpavillon ist bis 18.00 Uhr geöffnet. Probieren Sie neben unseren Weinen und Sekt auch den Pfirsichtraum oder die Bowle vom Weinbergpfirsich.

Frühstücks-Picknick im Garten am 28. Mai

Picknick im GartenAm 28. Mai ab 10.00 Uhr ist Frühstücks-Picknick im Garten angesagt.

Genießen Sie im tollen Ambiente unseres Gartens die herrlich von uns gepackte Picknicktasche und lassen Sie es sich mit einem Glas Sekt gut gehen. Mit Coole Beats und schäumenden Sekt aus dem Wein-Bulli genießen Sie den Tag entweder auf der Picknickdecke oder den gemütlichen Lounge Möbeln.

Die Picknicktasche – „Trag-mich-Heim“ – beinhaltet:

  • Brötchen
  • Aufschnitt
  • Käse
  • Konfitüre
  • Saft
  • Obstslat
  • Kaffee
  • süßes Gebäck

Preis für 2 Personen inkl. je 1 Glas Secco und 1 Trag-Mich-Heim-Tasche: 28,00 €
Dazu erhalten Sie 1 Glas Mosecco/Rosecco pro Person.  Picknick-Decken sind für 5,00 € Leihgebühr vorhanden.

Nur auf Voranmeldung!

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