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Schlagwort: Weinbergpfirsich

Blütenmarkt des Mosel Weinbergpfirsichs

Blütenmarkt

Samstag & Sonntag 23.04. – 24.04.2022 von 11.00 – 17.00 Uhr, Endertplatz in Cochem

Nach zwei Jahren ohne Märkte, freuen wir uns ganz besonders, euch wieder
in Cochem auf dem Endertplatz zur „Blütenmarkt“ begrüßen zu dürfen. Am
Samstag und Sonntag 23. – 24. April sind wir mit unserem großen
Pfirsichstand vor Ort und stellen euch unsere Produkte vor. Für eure
Fragen über den Pfirsich, egal ob Kochtipps oder Baumpflege, stehen wir den ganzen Tag zur Verfügung. Außerdem sind ALLE unsere Produkte
zum Probieren. Denn wir sind überzeugt, das der einzigartige Geschmack
auch euch begeistert.

Im Ausschank erwarten euch leckerer Pfirsich-Secco, Bowle und der Klassiker Mosel-Kir.

Wir freuen uns auf Euch!

Weinbergpfirsich-Ernte

Es ist Erntezeit an der Mosel!

PfirsichernteNicht nur die ersten Trauben werden schon gelesen, sondern auch unsere Spezialität der rote Weinbergpfirsich wird geerntet. Leider fällt dieses Jahr der Jährliche Weinbergpfirsich-Markt in Cochem aus. Es war immer ein tolles Wochenende für uns, wo wir viele Gäste und Kunden an unserem Marktstand auf dem Endertplatz begrüßen konnten.

Aber trotzdem brauchen Sie nicht auf unsere leckeren Pfirsichprodukte zu verzichten, denn in unseren Weinläden in Cochem, Ernst und im Onlineshop haben wir viele Produkte vorrätig.

Auch im Café Germania können Sie verschiedene Weinbergpfirsichprodukte genießen. Probieren Sie z.B. die frische Waffel mit Weinbergpfirsich Fruchtmus, eine Pfirsichbowle oder einen Pfirsichsecco. Zum „Pfirsichwochenende“ am 19.09. – 20.09. gibt auch einen Weinbergpfirsich-Kuchen im Sortiment.

Blütenmarkt in Cochem

Weinbergpfirsich-Blütenfest

Weinbergpfirsich-Blütenfest am 13. und 14. April 2019 von 11.00 bis 17.00 Uhr.

Wenn die Weinbergpfirsichbäume in voller Blütenpracht stehen, und die ersten warmen Sonnenstrahlen uns von der Winterkälte befreien, dann ist es endlich Frühjahr an der Mosel. Die prächtigen, rosa Blüten verzaubern die Landschaft und in Cochem wird das Weinbergpfirsich-Blütenfest gefeiert.

Wir freuen uns, auch in diesem Jahr, auf dem Endertplatz in Cochem dabei zu sein. Kommen Sie an unserem Stand vorbei und entdecken Sie die Vielfalt unserer Weinbergpfirsichprodukte. Im Ausschank finden Sie den populären „Pfirsich-Traum“ (Weinbergpfirsich-Secco), die fruchtige Weinbergpfirsichbowle, direkt in der Flasche fertig gemischt, einfach aufdrehen und eiskalt genießen, oder unseren Winzersekt mit einem guten Schuß vom originalen Pfirsichlikör.

Für den Feinschmecker gibt es u.a. unsere fruchtigen Essige, einen Riesling-Senf mit Weinbergpfirsich und natürlich die Konfitüre und verschiedene Fruchtaufstriche. Lassen Sie sich beraten und probieren Sie die ganze Produktpalette direkt vor Ort.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Samstag und Sonntag in Cochem
Fam. Göbel & Team

Neu: Weinbergpfirsichkuchen

Unser neues Kuchen-Rezept:Weinbergpfirsickuchen

Backen Sie einen leckeren Weinbergpfirsichkuchen nach unserem neuen Rezept, mit frischen oder eingelegten Früchten.  Einfach zu backen und gelingt auch ungeübte Bäcker und Bäckerinnen.

Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
140 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
2 EL Sahne
3-4 frische Weinbergpfirsiche
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Für die Form:
Butter, Mehl oder Semmelbrösel

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Butter und Zucker mit der Küchenmaschine kräftig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und gut vermischen. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Sahne unterrühren. Den Teig in der Springform verteilen und die Pfirsichscheiben drauflegen.

In den unteren Teil des Backofens stellen und ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Mit leicht geschlagener Sahne und Weinbergpfirsichmus servieren.

Tipp: Benutzen Sie statt frische Weinbergpfirsiche eingelegte Früchte (gut abtropfen lassen) oder 2-3 Äpfel. Probieren Sie auch: statt Puderzucker, vor dem Backen mit Hagelzucker bestreuen.

Rezept & Foto: Annica Ljung-Göbel

Mosel-Wein­bergpfir­sich Blütenmarkt in Cochem

Besuchen Sie uns doch an unserem Stand! Am 08. und 09. April 2017 steht Cochem ganz im Zeichen der Blüte des MoselWein­berg­Pfir­sichs, wenn auf dem Endertplatz der Blütenmarkt des Mosel-Wein­berg­pfir­sichs stattfindet.

Von 11:00 bis 17:00 Uhr bieten wir eine große Vielfalt an Produkten wie Konfitüren, Liköre, Essige, Bowle, Secco und andere Leckereien, die aus dieser köstlichen Frucht hergestellt werden und welche man hier nach Herzenslust probieren kann. Auch viele Anregungen zu den vielfältigen Nutzungs- und Ver­ar­bei­tungs­mög­lich­kei­ten, zur Pflanzung und zur richtigen Pflege werden den Besuchern geboten.

Die offizielle Eröffnung durch Stadtbürgermeister Wolfgang Lambertz und Wein­berg­pfir­sich-Fee Annabell findet am Samstag um 11:30 Uhr statt.

Eine Veranstaltung der Stadt Cochem in Zusammenarbeit mit der Interessengemeinschaft Mosel-Wein­berg­pfir­sich.

Haben Sie den Käsekuchen schon probiert?

Käsekuchen mit WeinbergpfirsichWeinbergpfirsich-Käsekuchen mit Brownieboden

Am Wochenende gab es auf dem Weinbergpfirsich-Markt einen leckeren Käsekuchen mit Brownieboden und Weinbergpfirsichen an unserem Stand zu probieren. Haben Sie es verpasst?

Hier kommt das Rezept:

Für den Brownieboden:
100g Zartbitterschokolade
100g Butter
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
40 ml Milch
100g Mehl

Butter, Semmelbrösel

Für den Belag:
150g Eingelegte Weinbergpfirsiche
500g Quark, Magerstufe
180g Creme fraiche
2 Pck. Vanillezucker
2 Eigelb
80g Puderzucker
40g Speisestärke
2 Eiweiß
200g Fruchtmus

Eine Springform einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Schokolade kleinhacken und mit der Butter bei kleiner Hitze schmelzen, dann Zucker und Vanillezucker unterrühren. Etwas abkühlen, die Eier gut unterrühren die Milch dazugeben und das Mehl unterrühren. Den Teig in die Form gießen und bei 160° C Umluft ca. 15 Minuten backen.

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraiche, Eigelb, Puderzucker und Speisestärke sehr gut verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.

150g Weinbergpfirsiche abtropfen lassen und in schmale Spalten schneiden. Die Spalten auf dem vorgebackenen Boden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen und glatt streichen. Das Fruchtmus auf die Quarkmasse verteilen, Muster mit einem Holzspieß ziehen.

Bei 160° C Umluft weitere 55 Minuten backen. Danach den Backofen ausschalten und den Kuchen noch 20 Minuten im Ofen drin lassen. Kuchen rausholen, in der Form ganz auskühlen lassen.

 

 

Blütenfest des Mosel Weinbergpfirsichs

WeinbergpfirsichblumeWeinbergpfirsichmarkt
am 9. und 10. April 2016 in Cochem

Von 11:00 bis 17:00 Uhr bieten die am Endertplatz in Cochem aufgebauten Stände eine große Vielfalt an Produkten wie Tee, Brotaufstriche, Liköre, Pralinen und andere Lecke­rei­en, die aus dieser köst­li­chen Frucht hergestellt werden und welche man hier nach Herzenslust probieren kann.

Musikalische Unterhaltung, kulinarische Genüsse und Infor­ma­tio­nen rund um den Roten Mosel-Weinbergpfirsich bieten Abwechslung für Jung und Alt, für ein Angebot an Speisen und Getränken ist natürlich ebenfalls bestens gesorgt.

Besuchen Sie uns doch an unserem Stand!

Weinbergpfirsich-Crumble

Zutaten:Pfirsichgenuss
100 g Butter, kalt
200 g Mehl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Gläser eingekochte halbe Weinbergpfirsiche
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Die Butter, das Mehl, Zucker und Vanillezucker, sowie den Zimt vermischen und daraus Streusel kneten. Dies kann mit den Knethaken des Handmixers geschehen oder mit der Hand. Die fertigen Streusel über den Pfirsichen verteilen.
Ca. 30 Minuten backen oder bis die Streusel gebräunt sind.

Mit Vanillesoße oder Eis servieren.

Tipp: Verwenden Sie statt eingekochte Früchte frische Pfirsiche. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Spalten schneiden. Wie oben beschrieben zubereiten.

Rezept & Foto: Annica Ljung-Göbel