Archiv nach Kategorie "Weingut"

Wir sind Fair´n Green Zertifiziert

Fair’n Green – Gemeinsam für nachhaltigen Weinbau

Fair’n Green ist ein Verband für nachhaltigen Weinbau. Seit dem 22.01.2026 sind wir offizielles Mitglied dieser Vereinigung.

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine grundlegende Haltung. Wir übernehmen Verantwortung – für die Natur, das Klima und die Menschen, die mit und von unserer Arbeit leben. Dabei betrachten wir nicht nur den CO₂-Fußabdruck unseres Betriebes, sondern auch die sozialen und gesellschaftlichen Aspekte unseres Handelns.

Unser Ziel ist es, ökologisch, ökonomisch und sozial verantwortungsvoll zu wirtschaften – heute und für kommende Generationen.

Winterzeit

Von wegen Freizeit im Winter, beim Winzer ist es so, dass er neben der Arbeit im Keller, das heißt die Weine betreuen, es auch draußen in den Weinbergen weiter geht. Denn hier müssen die Reben zurückgeschnitten werden. Diese Arbeit ist sehr wichtig für den Ertrag im kommenden Herbst.

Auch wenn der Wind durch die Stöcke pfeift, es kalt und nass ist, geht es raus in den Weinberg. Mit passender Kleidung geht das schon.

Aber auch im Keller sind wir nicht untätig. Die ersten Weine des neuen Jahrgangs werden wir Mitte März abfüllen. Dazu werden diese Weine zurzeit von der Natureigenen Hefe abgezogen und kurz vor der Abfüllung schonend filtriert.

Die letzten Rieslinge unserer Besten Weinlagen dem Valwiger Herrenberg und der Pommerner Sonnenuhr sind noch am Gären. Gerade diese Rieslinge zeigen erst nach einigen Jahren seine ganze Größe. Keine andere Rebsorte lässt Weine so besonders reifen wie der Riesling.

Freuen Sie sich mit uns jetzt schon auf die ersten Weine des neuen Jahrgangs.

Online Weinprobe am 13. November

Endlich geht´s weiter!!! Am 13.11.2021 um 19 Uhr

Bald stellt sich bei vielen wieder die große Frage, was kochen wir an Weihnachten und welcher Wein, Sekt, Likör oder Edelbrand passt dazu? Diese und viele weitere Fragen wollen wir bei der Weinprobe mit euch klären.

Die erste Online-Weinprobe direkt nach der Traubenlese 2021. Wir probieren 1 Sekt und 5 Weine.

Um 19.00 Uhr starten wir live auf YouTube.

Auch diesmal haben wir wieder einen besonderen Gast eingeladen. Lassen Sie sich überraschen.

Folgende 6 Sorten werden wir zusammen probieren:

Nr. 50 Riesling Winzersekt BRUT
Nr. 65 Cuveé ROT
Nr. 13 2020er Weißburgunder TROCKEN
Nr. 7 2020er Pommerner Sonnenuhr KABINETT Leichtgewicht
Nr. 26 2019er Steillagenheld Feinherb P
Nr. 29 2019er Bruttiger Götterlay Auslese EDELSÜSS

Dazu gibt es diesmal eine kleine Überraschung und natürlich Rezepte.

Preis Paket: 56,70 € zzgl. Versand Weinpaket Bestellen>>

Wem die 6 Flaschen zu viel sein sollten, kann sich aus dem Paket 3 Flaschen aussuchen und entsprechend berechnen wir den Preis.

Wir schicken Ihnen die Weine zu und los geht´s. Das perfekte Event zum Verschenken oder selbst genießen. Gerne können Fragen im Live-Chat gestellt werden. Alle Online-Weinproben bleiben auf YouTube gespeichert und können so auch im Nachhinein angeschaut werden.

Viel Spaß bei der Probe

Weihnachtsmarkt auf dem Weingut 18.11. – 21.11.2021

Wir dürfen wieder einen Weihnachtsmarkt veranstalten. Dieser findet in diesem Jahr im Hof bei unseren Weinlaubenfässern und im weihnachtlich beleuchteten Hotelgarten des Weingutes unter der 2 G-Regel statt. In vorweihnachtlicher Atmosphäre – bei Glühwein, Punsch, Bratwurst und Waffeln – präsentieren verschiedene Betriebe und Hobbykünstler ihre Werke!

Im WEINWERK der Familie Göbel stehen alle Weine, Liköre, Brände, Gelees, Essig- und Senfsorten zur Verkostung bereit, gerne können Sie sich von den Geschenkideen rund um den Wein inspirieren lassen. Probieren ist somit an beiden Tagen ein Muss!

Programm:

Donnerstag: 19.00 Uhr Kinoabend am Donnerstag mit Fingerfood, Popcorn & Käsevariation. Nur mit Voranmeldung. (im Vorverkauf pro Person 28,50€)

Freitag: 17.00 Uhr Lichterglanz -Anknipsen der Lichter und Eröffnung des Weihnachtsmarktes im romantischen Hotelgarten des Weingutes

Samstag: ab 12.00 Uhr Weihnachtsmarkt im Hof und Garten (Marktstände der Hobbykünstler)

ab 19.00 Uhr Glühweinparty mit DJ

Sonntag: ab 10.00 Uhr Weihnachtsmarkt im Hof und Garten (Marktstände der Hobbykünstler)

17.00 Uhr der Nikolaus begrüßt die kleinen und großen Gäste

Unsere Weihnachtsspezialitäten 2020

Weihnachtsspezialitäten 2020

Auch wenn wir Sie dieses Jahr nicht zu unserem Weihnachtsmarkt auf dem Weingut begrüßen dürfen, haben wir trotzdem viele tolle Weihnachtsspezialitäten vorbereitet. Alle Angebote gibt es sofort bei uns im Verkauf und im Web-Shop zu bestellen.

Den Flyer können Sie hier runterladen>> Flyer Weihnachtsangebote 2020 (pdf)

WINTER WEIHNACHTSVERKAUF direkt auf dem WEINGUT

Jeden Freitag und Samstag im November und Dezember ist unser WEINWERK direkt auf dem Weingut von 9.00 – 18.00 Uhr geöffnet. Zusätzlich zu unserem Wein- und Feinkostsortiment erwarten Sie Saisonartikel und Geschenkartikel aus der Weihnachtswelt.

5 % Mitnahme Rabatt

Wenn möglich vorher anmelden, damit wir uns Zeit für Sie nehmen können.

WEINLADEN GERMANIA

Unseren Weinladen in Cochem im Hotel Germania haben wir täglich von 10.00 – 18.00 Uhr geöffnet.

Winter-Weihnachtszeit auf dem Weingut

Vom 06.11. – 19.12.2020 ist an den Wochenenden „Winter-Weihnachtszeit“ bei uns auf dem Weingut

Freitag und Samstag von 10.00 – 18.00 Uhr geöffnet.

Verkauf von Wein und Weihnachtsgeschenke

In der Winter- Weihnachtszeit ist unser Weinverkauf „WEINWERK“ von 10.00 – 18.00 Uhr geöffnet. Zusätzlich zu unserem Wein- und Feinkostsortiment, erwarten Sie viele Saisonspezialitäten wie Glühwein, Punsch, Weihnachtssenf, Süßigkeiten und ausgewählte Weinaccessoires.

(Für eine bessere Planung wäre es schön wenn Sie sich kurz Anmelden könnten, damit wir auch Zeit für Sie haben)

Tel. 02671-7444

Unseren Weihnachtsmarkt mussten wir Corona bedingt leider absagen.

Weinproben sind wieder möglich!

Weinproben im Weingut sind wieder möglich.

Wir haben uns auf die aktuelle Situation angepasst und führen ab sofort unsere Weinproben im Weingut wieder durch.

Jeden Montag, Freitag und Samstag gibt es um 17.00 Uhr eine Weinprobe. Nur mit Voranmeldung, denn nur max. 14 Personen können gleichzeitig dabei sein.

Hier gibt es wieder vieles Interessantes über die die Mosel, die Weingeschichte und über die Weinherstellung. Anschließend, oder vorher, können Sie unsere WEIN-ENTSTEHUNGS-WELT anschauen.

Jeden Mittwoch gibt es auch wieder unsere Weinwanderung mit unserem Wanderführer und Weinachmann Jürgen um 16.30 Uhr. Auch hier ist eine Anmeldung vorher Pflicht, da nur max. 12 Personen teilnehmen können.

NEU! Jeden Freitag bieten wir um 19.30 Uhr eine offene Weinprobe an. Hier können Sie entlang unseren Verkostungstischen mehrere unserer Weine probieren und sich von unserem Weinfachmann Jürgen dabei beraten lassen. Dauer ca.1. Std. Auch hier ist die Anmeldung Pflicht.

Unser Weinladen WeinWerk ist täglich von 8.00 – 12.00 und von 13.00 – 17.00 Uhr für Verkauf und Beratung mit Probe geöffnet. Sonntags bis 12.00 Uhr

Anmeldung unter: Tel. 02671-7444 oder E-Mail: info@sonnenschein-mosel.de

Coronaschutzmaßnahmen bei unseren Weinproben und Weinwanderung:

Zum Schutz aller haben wir folgende Schutzmaßnahmen festgelegt:

Unseren Weinladen bitte mit Mund-Nasenschutz betreten und unsere Desinfektionsstation benutzen.
An der Theke kann zum Probieren dieser natürlich ausgezogen werden.
Bei den Weinproben haben wir die Sitzplätze immer mit Abstand aufgestellt, so dass man dort beruhigt ohne Mund-Nasenschutz sitzen und probieren kann.
Bei der Weinwanderung bitten wir Sie die Abstände einzuhalten. Bei dem Zwischenstopp zur Probe haben wir ausreichend Stehtische aufgebaut, um beim Probieren die Abstände einhalten zu können.
Alle unsere Gläser werden mit einer modernen Spülmaschine, mit einer Temperatur über 60 Grad, gespült.
Unsere WEIN-ENTSTEHUNGS-WELT können Sie alleine besuchen, hier bitten wir Sie auch einen Mund-Nasenschutz zu tragen.

Videopräsentation unserer neuen Weine

Hallo von der Mosel,

Jetzt neu: erleben Sie uns Online, direkt bei Ihnen zuhause. In regelmäßigen Abständen stellen wir Ihnen immer wieder verschiedenen Weine des neuen Jahrgangs, aktuelle Themen aus dem Weingut oder interessantes rund um die Mosel online vor. Schauen Sie einfach rein. Falls Sie ein Thema interessiert, welches wir noch nicht behandelt haben, melden Sie sich! Wir kümmern uns drum.

Viel Spaß!

Ihre Moselwinzer Thomas & Peter Göbel,
Weinfachmann Jürgen & das beste Team aller Zeiten.

Video 1: Elbling „Urgestein“

Video 2: Kerner

Video 3: Kabinett, der edelste „Zechwein“

Video 4: Jahrgangspräsentation

Video 5: 2019er Rotling

Video 6: Arbeiten in der Steilstlage

Einsteiger Weinprobepaket Nr.1

Einsteiger Weinprobepaket Nr.2

Weinprobepaket Terroirweine

Neues aus dem Weingut

Was gerade auf dem Weingut passiert:

Im Weinberg sind wir zurzeit mit dem Rebschnitt beschäftigt. Das heißt knapp 85.000 Reben müssen zurückgeschnitten werden. Dies ist notwendig, um die Qualität und den Ertrag der kommenden Ernte beeinflussen zu können. Innerhalb kürzester Zeit müssen wir, bevor die Rebschere angesesetzt wird, bei jeder Rebe entscheiden, ob sie gut im Wachstum steht oder nicht, wie die Holzreife aussieht und welchen Ertrag wir anstreben möchten. Nach dem Rebschnitt müssen die Reben meist 1-2 Routen noch in Form gebunden werden. Mit dem Rebschnitt sind wir weites gehend durch und die Bindearbeiten laufen auf Hochtouren.

Untätig sind wir im Keller aber auch nicht. Das „kontrollierte Nichtstun“ heißt für uns immer wieder die Weine probieren und prüfen wie sie sich entwickeln. Die eine Rebsorte entwickelt sich schneller als die andere. Auch die unterschiedlichen Bodenformationen der Weinlagen reifen unterschiedlich. So ist es immer wieder spannend wie die Entwicklung jedes Jahrgangs unterschiedlich ist. Zum Beispiel, sind die Kerner Weine direkt da, die Frucht steht, die Harmonie passt und die leichte Kohlensäure ist gut eingebunden. Die Elblinge sind in diesem Jahr einfach toll! Der Ertrag war nicht zu hoch und da diese Reben auf schwerere Böden stehen, war trotz des trockenen Sommers Wasser da. Im Herbst konnten wir schöne, gesunde Trauben ernten und sie schön langsam vergären..

Ab Ende März/Anfang April geht es los mit dem abfüllen der ersten 2019er Weine. Anfangen werden wir mit dem Kerner, dem Elbling in trocken und halbtrocken, dem Chardonay und dem Blanc de Noir. Diese kommen dann Anfang April 2020 in den Verkauf.

Jahrgangspräsentation 2020

02. – 03. Mai 2020 Präsentation des neuen Jahrgangs von 11.00 – 18.00 Uhr

Mit Spannung warten alle auf den neuen Weinjahrgang 2019. Sie dürfen sich freuen, denn die meisten sind schon abgefüllt und können probiert werden. Es erwarten Sie frische Weißweine, leichte Rosés, tolle Kabinette und kräftige Spät- und Auslesen.

Probieren Sie im schönen Ambiente unseres Gartens die 2019er Weine und die gesamte Weinkollektion bei einer offenen Weinprobe. Abgerundet mit feinen Mosel-Tapas und Flammkuchen wird das Genuss-Wochenende perfekt.

Eintritt für die Probe: 10,00 € pro Person (Wird bei einer Bestellung ab 60,- € verrechnet)

5% Abholrabatt auf alle Weine am 2. & 3. Mai 2020

Kategorie: Weingut