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Kategorie: Feinkost

Unsere Weihnachtsspezialitäten 2020

Weihnachtsspezialitäten 2020

Auch wenn wir Sie dieses Jahr nicht zu unserem Weihnachtsmarkt auf dem Weingut begrüßen dürfen, haben wir trotzdem viele tolle Weihnachtsspezialitäten vorbereitet. Alle Angebote gibt es sofort bei uns im Verkauf und im Web-Shop zu bestellen.

Den Flyer können Sie hier runterladen>> Flyer Weihnachtsangebote 2020 (pdf)

WINTER WEIHNACHTSVERKAUF direkt auf dem WEINGUT

Jeden Freitag und Samstag im November und Dezember ist unser WEINWERK direkt auf dem Weingut von 9.00 – 18.00 Uhr geöffnet. Zusätzlich zu unserem Wein- und Feinkostsortiment erwarten Sie Saisonartikel und Geschenkartikel aus der Weihnachtswelt.

5 % Mitnahme Rabatt

Wenn möglich vorher anmelden, damit wir uns Zeit für Sie nehmen können.

WEINLADEN GERMANIA

Unseren Weinladen in Cochem im Hotel Germania haben wir täglich von 10.00 – 18.00 Uhr geöffnet.

 

 

 

NEU: Unsere Rezept Idee

Kennen Sie schon unsere Gewürz Dips?

Schnell was leckeres zaubern? Mit unseren Dip´s ganz einfach und in Minuten fertig.

„BRUSCHETTA“ Dip auf Brot

  • 4 El. Bruschetta Dip
  • 4 El. Olivenöl
  • Meersalz

Bruschetta Dip mit etwas heißem Wasser anrühren und 5 min stehen lassen. In der Zeit Brot im Toaster kurz anrösten. Olivenöl und eine Prise Meersalz unter die Dipmasse rühren. Dies aufs Brot streichen und im Ofen noch kurz backen.

Kleiner Tipp: Mit frischen Tomatenwürfeln und etwas Olivenöl servieren. Auch lecker mit Tomaten-Dip.

“ BRUSCHETTA “ Kräuterbutter

  • 250 gr. Butter
  • 4 El. Bruschetta Dip
  • 1/2 TL. Fleur de Sel/grobes Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle

Bruschetta Dip mit etwas heißem Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Butter etwas weich werden lassen und schaumig rühren. Den Dip, Salz und Pfeffer unterrühren. Auf Backpapier geben, zur Rolle formen und kalt stellen.

Fertig ist Ihre Kräuterbutter. Servieren Sie diese zu Steaks, Grill Gemüse oder Baguette.

Kleiner Tipp: Nehmen Sie Frischkäse anstatt Butter und schon haben Sie einen tollen Aufstrich fürs Brot. Probieren Sie auch  Kräuterbutter/Aufstrich mit Tomaten-, Knoblauch- oder Café de Paris-Dip.

Rezepte: Eure Genussfee ANDREA SEIMET

Den Bruschetta Dip und weitere Dip´s finden Sie in unserem Web-Shop.

Neu: Weinbergpfirsichkuchen

Unser neues Kuchen-Rezept:Weinbergpfirsickuchen

Backen Sie einen leckeren Weinbergpfirsichkuchen nach unserem neuen Rezept, mit frischen oder eingelegten Früchten.  Einfach zu backen und gelingt auch ungeübte Bäcker und Bäckerinnen.

Zutaten:
125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
140 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
2 EL Sahne
3-4 frische Weinbergpfirsiche
2 EL Zucker
1 TL Zimt
Für die Form:
Butter, Mehl oder Semmelbrösel

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel bestreuen. Die Pfirsiche schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermischen.

Butter und Zucker mit der Küchenmaschine kräftig rühren. Die Eier einzeln unterrühren und gut vermischen. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit der Sahne unterrühren. Den Teig in der Springform verteilen und die Pfirsichscheiben drauflegen.

In den unteren Teil des Backofens stellen und ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Mit leicht geschlagener Sahne und Weinbergpfirsichmus servieren.

Tipp: Benutzen Sie statt frische Weinbergpfirsiche eingelegte Früchte (gut abtropfen lassen) oder 2-3 Äpfel. Probieren Sie auch: statt Puderzucker, vor dem Backen mit Hagelzucker bestreuen.

Rezept & Foto: Annica Ljung-Göbel

Weinbergpfirsich-Blütenfest in Cochem

Weinbergpfirsich Blüte

Weinbergpfirsich-Blütenfest am 14. und 15. April 2018 von 11.00 bis 17.00 Uhr

Wenn die Weinbergpfirsichbäume in voller Blütenpracht stehen, und die ersten warmen Sonnenstrahlen uns von der Winterkälte befreien, dann ist es endlich Frühjahr an der Mosel. Die prächtigen, rosa Blüten verzaubern die Landschaft und in Cochem wird das Weinbergpfirsich-Blütenfest gefeiert.

Wir freuen uns, auch in diesem Jahr, auf dem Endertplatz dabei zu sein. Kommen Sie an unserem Stand vorbei und entdecken Sie die Vielfalt unserer Weinbergpfirsichprodukte. Im Ausschank finden Sie den populären „Pfirsich-Traum“ (Weinbergpfirsich-Secco), die fruchtige Weinbergpfirsichbowle, direkt in der Flasche fertig gemischt, einfach aufdrehen und eiskalt genießen, oder unseren Winzersekt mit einem guten Schuß vom originalen Pfirsichlikör.

Für den Feinschmecker gibt es u.a. unsere fruchtigen Essige, einen Riesling-Senf mit Weinbergpfirsich und natürlich die Konfitüre und verschiedene Fruchtaufstriche. Lassen Sie sich beraten und probieren Sie die ganze Produktpalette direkt vor Ort.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch am Samstag und Sonntag in Cochem
Fam. Göbel & Team

Nach dem Weihnachtsmarkt ist vor dem Weihnachtsmarkt!

Weihnachtsmarkt auf dem Weingut – Weihnachtsmarkt in Cochem –

Weihnachtsmarkt in ErnstHier in Ernst sind jetzt drei tolle Markttage vorbei und wir haben uns sehr über alle nette Besucher gefreut. Weiter geht es diese Woche ab Freitag 24.11.2017 in Cochem. Sie finden uns dieses Jahr nicht wie gewohnt im Zelt, sondern direkt davor in einer Weihnachtsmarkthütte.

In unserem Weinladen im Hotel Germania, finden Sie außerdem unser komplettes Sortiment von Weinen, Liköre, Edelbrände, Feinkost und tolle Weihnachtsdekorationen. Lassen Sie sich beraten und genießen Sie einen heißen Glühwein während Sie nach Weihnachtsgeschenke stöbern. Geöffnet täglich 10.00 – 18.00 Uhr.

Walnussmarkt & musikalischer Frühschoppen

Am Sonntag den 24. September 2017 findet wieder der Walnussmarkt mit musikalischem Frühschoppen in Ernst statt.

WalnussmarktAb 10.30 Uhr haben wir unseren Stand mit vielen Produkten rund um die Walnuss geöffnet. Probieren Sie unsere Liköre und Feinkostprodukte zum Thema „ Walnuss“, auf dem Festplatz unten am Moselufer. Dabei gibt es musikalische Unterhaltung, Weinausschank, Verkauf von Walnuss-Bratwurst, Kaffee und Kuchen und verschiedene Handwerksstände. Um 16.00 Uhr werden Walnüsse aus einigen Bäumen geschlagen.

Produktbeispiele zum Thema Walnuss:

  • Walnusslikör –
  • Walnuss-Sahnelikör –
  • Walnussöl –
  • Walnuss auf Brandy –
  • Walnussecken –
  • Walnuss Pesto mit Tomate –

In unserem Stand präsentieren wir auch verschiedene Produkte rund um den roten Weinbergpfirsich, wie Konfitüren, Liköre, Essige und Senf.

Mosel-Wein­bergpfir­sich Blütenmarkt in Cochem

Besuchen Sie uns doch an unserem Stand! Am 08. und 09. April 2017 steht Cochem ganz im Zeichen der Blüte des MoselWein­berg­Pfir­sichs, wenn auf dem Endertplatz der Blütenmarkt des Mosel-Wein­berg­pfir­sichs stattfindet.

Von 11:00 bis 17:00 Uhr bieten wir eine große Vielfalt an Produkten wie Konfitüren, Liköre, Essige, Bowle, Secco und andere Leckereien, die aus dieser köstlichen Frucht hergestellt werden und welche man hier nach Herzenslust probieren kann. Auch viele Anregungen zu den vielfältigen Nutzungs- und Ver­ar­bei­tungs­mög­lich­kei­ten, zur Pflanzung und zur richtigen Pflege werden den Besuchern geboten.

Die offizielle Eröffnung durch Stadtbürgermeister Wolfgang Lambertz und Wein­berg­pfir­sich-Fee Annabell findet am Samstag um 11:30 Uhr statt.

Eine Veranstaltung der Stadt Cochem in Zusammenarbeit mit der Interessengemeinschaft Mosel-Wein­berg­pfir­sich.

Gourmettipp für die Weihnachtstage

Schon probiert?

Unsere Weinbergpfirsich-Senfsauce, idealer Begleiter zum Käse. Süß, scharf und fruchtig, die Sauce passt perfekt zum cremigen Frischkäse oder kräftigen Hartkäse. Jetzt neu bei uns im Feinkostsortiment.

Erhältlich im Onlineshop, im WEINWERK direkt auf dem Weingut, in unseren Weinladen im Hotel Germania oder im Adventszelt in Cochem.